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| 物件取得に関して。 |
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物件取得をするにも競争力が弱く、思うような物件がとれない。小さな会社では、まだまだ大手の飲食店さんには太刀打ち出来ないのが現実です。流通ネットさんとの出会いによって、実際に物件を探すときも良い物件を紹介してもらい、競合になっても逃すことがなくなりました。
店舗流通ネットの営業担当の亀井さんが、とても熱心に対応してくれ、とても助かりました。
また、店舗流通ネットの営業さんのフットワークの良さと、感じの良さで、多々あるリース会社の中から店舗流通ネットのサービスを受ける決心がつきました。
クルン・サイアム吉祥寺店の物件は、店舗流通ネットが持っている店舗居抜き物件のため不動産に関する駆け引きも無く非常に良い条件で開店することができたと思います。
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開店資金面に関して。
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もとの店舗内装を厨房スペースを残し後をタイの伝統的なインテリアに改装したので結構手間をかけたが、いままでのレストランをオープンしてきた費用に比べると、相当のコストダウンができました。
開店資金の内ハードの部分のイニシャルコストも大幅に抑えられたので、その分を店舗運用資金に回すことができました。
流通ネットのフルサポート（工事費の一部、保証金）を受けました。
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店舗の自慢。
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２０世紀初等のタイのバンコクに建てられた西洋人の家をイメージした店内で、タイから招聘した経験豊富なコックによる、日本人向けの味付けではない、本場そのままの本格的な味をお楽しみ頂けます。
スタッフのほとんどタイ人であることからも、気軽にタイ旅行気分が味わえます。
客層は、８割が女性のお客様です。３０代から４０代の主婦層が多くご来店されます。また、カップルの利用も多いです。今後、宴会やパーティー利用のお客様を獲得していきたいと考えております。
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今後の展開予定。
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店舗流通ネットさんのサービスを利用して、今年度中に１〜２店舗を出店する予定です。 |
